Компанія: UPG
Контактна особа: Вікторія
Місто (регіон): Чернівці

Основна інформація:

«Керуючий кафе при АЗС»
Мережа АЗС UPG та БНК, у зв’язку з активним розвитком, відкриває вакансію
у Чернівецькій обл., Глибоцькому районі, с. Тереблече.

Вимоги:
- вища освіта;
- вільне володіння пакетом офісних програм, знання ресторанних програм та 1С;
- наявність практичного досвіду або глибоке розуміння процесу керівництва закладом громадського харчування;
- наявність досвіду, або глибоке розуміння організації сервісу високого рівня в закладі громадського харчування;
- практичний досвід, або глибоке розуміння процесу управління товарними запасами (складання виробничої програми, замовлення під закупівлі, списання та ін.);
- наявність виражених управлінських якостей та готовність до управління людьми, включаючи досвід складання графіків роботи офіціантів/барменів, підбору персоналу, проведення зборів, тощо;
- наявність загальних знань, щодо процесу та технології приготування та напоїв;
- знання документообігу закладів громадського харчування, та нормативних вимог контролюючих органів, щодо нього, та щодо наявності дозвільної документації;
- наявність глибоких знань та високого рівня навичок в питанні техніки безпеки, санітарії, якості та безпеки їжі;
- готовність до роботи «на результат»;
- порядність, педантичність, відповідальність, самоорганізованість;

!
- Дуже важливі вимоги - вимогливість до себе та підлеглих, лояльність до компанії та обставин, позитивний настрій та конструктивність у вирішенні питань/завдань. Образ мислення -"Керівник";- вік та стать - значення не мають. Має значення функціональна готовність до виконання задач та бажання.

Обов’язки:
- повне забезпечення успішної діяльності кафе;
- забезпечення сервісу обслуговування гостей кафе на високому рівні;
- забезпечення виконання планових показників діяльності кафе;
- загальне управління персоналом кафе та особисте - персоналом залу, включаючи розстановку персоналу залу, складання графіків виходу на роботу та забезпечення комплектності зміни;
- забезпечення контролю за якістю сервісу, що надається гостям в залі, а також опосередкований контроль за діяльністю кухні;
- підбір персоналу та забезпечення заповненості штату;
- навчання персоналу;
- забезпечення своєчасних замовлень під закупівлю (розрахунок виробничої програми та складання замовлення під закупівлю);
- забезпечення документообігу закладу;
- забезпечення наявності нормативної та дозвільної документації;
- забезпечення дотримання персоналом кафе вимог та правил техніки безпеки, санітарії та особистої гігієни;
- інші обов’язки, пов’язані з діяльністю кафе.

Умови:
- офіційне працевлаштування з першого дня, з дотриманням всіх вимог КЗпП;
- офіційна заробітна плата (повністю всі виплати);
- з/п - ставка + %;
- графік роботи, за умови відсутності проблем в кафе, термінових завдань, та форс-мажорних обставин - п' ятиденний 40-часовий робочий тиждень (пн. - пт.), алев будь-якому разі - за умови застосування режиму «ненормованого робочого дня» (керівник має розуміти, що працює на результат, а не погодинно).

Прохання надсилати свої резюме з фото.

Надсиланням свого резюме Ви автоматично даєте згоду на обробку Ваших персональних даних.

Контакти:

Строк вакансії збіг. Контакти приховані